Примерное время чтения: 2 минуты
87

Роскачество поделилось результатами исследования детского творога

Enotovyj / pixabay.com
Калужская область, 28 октября - Аиф-Калуга.

Все попавшие на исследования марки творога оказались хорошего качества, а к кефиру у экспертов остались вопросы. Роскачество опубликовало результаты испытаний детских кисло-молочных продуктов.

Творог исследовали по 88 показателям качества. В лабораторию были отправлены продукция марок «Агуша», «аМаМ», «Ашан», «ВкусВилл», «Мама Лама», «Мясновъ», «Наша Маша», «Растишка», «Тёма» и «Фрутоняня». Отмечается, что все показатели оказались в норме. Антибиотиков не обнаружено. Следов пестицидов не нашли, как и синтетических красителей. При этом кальций содержался в нужном количестве.

При исследовании кефира к некоторым продуктам возникли претензии. Например, в торговых марках «аМаМ» и «Крепыш» оказалось меньше молочнокислых бактерий, чем это требуется по техническому регламенту.

«Кефир считается полезным, если в нем содержится определенное количество заявленных в пищевой ценности пищевых компонентов: белков, жиров, углеводов, а также молочнокислых микроорганизмов. Их снижение может быть связано с тем, что срок годности продукта подходит к концу, либо был нарушен процесс сквашивания», — пояснила руководитель службы стандартизации Молочного союза России Лариса Абдуллаева.

Также эксперт не исключила, что продукция могла начать портится из-за неправильного хранения товара в магазине или на складе. Например, такое происходит при нарушении температурных режимов.

Остальные торговые марки при исследовании показали хорошие результаты. Антибиотиков, пестицидов в них не было, сырьё использовалось качественное, в продукцию не добавляли крахмал или воду.

С исследованием и рейтингом продукции можно ознакомиться на сайте Роскачества.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно



Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах