Пельмени калужского производства вошли в топ-10 по мнению Роскачества

В топ-10 лучших пельменей вошла продукция калужского производства, но ни одна марка не смогла получить Знак качества по итогам лабораторных исследований, сообщается на сайте Роскачества. 

Оценивалось 48 торговых марок. Для составления рейтинга использовалось почти 90 показателей. Стоимость начиналась от 90 рублей за один кг, а самыми дорогими оказались замороженные пельмени за 640 рублей. По мнению Роскачества топ-10 выглядит следующим образом:

• «Сибирская коллекция» – 4,4 балла (450,21 руб. за 1 кг).
• «Дымов» – 4,37 балла (344,89 руб. за 1 кг).
• «Цезарь» – 4,36 балла (427 руб. за 1 кг).
• «Останкино. Папа может» – 4,36 балла (311,38 руб. за 1 кг).
• «Ермолино» – 4,35 балла (153 руб. за 1 кг).
• «Мираторг» – 4,3 балла (291,25 руб. за 1 кг).
• «ВкусВилл» – 4,26 балла (562,5 руб. за 1 кг).
• «Атяшево» – 4,25 балла (374,01 руб. за 1 кг).
• «ДобрынинЪ» – 4,25 балла (299,88 руб. за 1 кг).
• «Уральские пельмени» – 4,23 балла (418,77 руб. за 1 кг).

Кроме этого, Калужская область заняла четвёртое место по качеству пельменей уступив, Москве, Московской области и Санкт-Петербургу.

Исследования показали, что серьёзных отклонений от норм не наблюдается. Например, в 48 образцах не было ГМО или тяжелых металлов. Тем не менее, некоторые экземпляры 

«В 16 случаях эксперты увидели отклонения по микробиологическим показателям. В некоторых образцах были выявлены бактерии группы кишечной палочки или повышенное содержание бактерий, — сообщается на сайте Роскачества. — В числе возможных причин данных отклонений — несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве и нарушение температурного режима при транспортировке, хранении или при реализации товара в магазине».

Помимо прочего отмечается, что некоторые марки не соблюдают требования ГОСТа по содержанию белков или жиров. В некоторых случаях в пельменях из крупного рогатого скота эксперты обнаружили свинину.