При проверке столовой средней школы №5 города Калуги выявили нарушения хранения продуктов, личной гигиены и отсутствие медосмотров сотрудников, сообщает прокуратура Калужской области.
Также обследование пищеблока выполняли сотрудники Управления Роспотребнадзора и лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Калужской области». Они взяли пробы готовой продукции.
«При предоставлении услуг горячего питания установлены нарушения законодательства в деятельности оператора питания, связанные с несоблюдением порядка хранения продуктов питания, правил личной гигиены, нарушением порядка хранения суточных проб, нарушением порядка хранения уборочного инвентаря, не прохождением в полном объеме обязательных медицинских осмотров. Установлены нарушения в деятельности бракеражной комиссии», — сообщает старший помощник прокурора города Калуги Наталья Терентьева.
После получения результатов лабораторных исследований прокуратуры будут приняты соответствующие меры.
Ранее директор школы №5 Сергей Зеленов в интервью «АиФ-Калуга» сообщал, что подрядная организация, которая выиграла тендер, допускала нарушения. Также он обнаружил, что компания перед проведением проверок меняла продукты, а после возвращала прежние.
Где живёт сальмонелла. Калужскую продукцию забраковал Россельхознадзор 
Просроченные продукты и неправильное хранение выявили калужском магазине 
Столовка по дешёвке. Почему питание в калужских школах может стать угрозой 
В 155 пробах молочной продукции в Калуге обнаружены нарушения норм 
Из Калужской области поставщику возвращено 200 кг некачественного риса