Специалисты региональной племенной службы посетили одно из фермерских хозяйств, где с 2011 года разводят овец породы Тексель. Это животные считаются мировым эталоном мясного овцеводства, сообщили в калужском центре поддержки фермеров.
Тексель — элитная мясная порода. Взрослые бараны достигают 100 килограммов, матки — до 80 килограммов. Молодняк к семи месяцам весит более 50 килограммов. Главная особенность породы в том, что жир откладывается внутри мышц, формируя мраморное, сочное мясо без лишнего сала.
Сейчас в хозяйстве содержится более 835 голов, из которых 410 — матки. Фермеры планируют получить статус племенного репродуктора, поэтому уже четыре года проводят бонитировку — комплексную оценку животных.
Во время визита специалисты оценили стадо на соответствие породе, проверили условия содержания и корма, а также начали разрабатывать пятилетний план селекционно-племенной работы. В консультациях участвует кандидат наук из профильного федерального института.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
