Примерное время чтения: 3 минуты
369

Торговый круговорот. Новый центральный рынок представит местную продукцию

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 28. АиФ-Калуга № 28 12/07/2023
Фасад с советской вывеской будет подсвечиваться с наступлением вечера.
Фасад с советской вывеской будет подсвечиваться с наступлением вечера. АиФ-Калуга

В здании бывшего «Универсама» на улице Плеханова завершилась реконструкция. До появления вывески в советском стиле калужане гадали, что же здесь будет. Теперь с нетерпением ждут, когда новый городской рынок распахнёт двери. Его открытие запланировали на ближайшие выходные. Корреспондент «АиФ-Калуга» побывал на техническом старте и узнал все подробности.

Возвращаем традиции

На первый взгляд новый рынок можно сравнить с обнинским «Экобазаром». Как рассказали журналистам инвесторы проекта, решено сохранить торговлю на историческом месте в центре города. Привычное место для многих поколений калужан позволит привлечь больше покупателей.

Замечательно, что их услышали. В соцсетях это событие уже назвали «круговоротом рынков в природе». Новая торговая точка с историей находится практически в 150 метрах от ранее снесённого старого купольного колхозного рынка 70-х годов. Здесь сейчас строится современное здание областного ТЮЗа.

«Без нормального рынка в центре города было тяжело. До торговой площадки на Грабцевском шоссе не доберёшься. Может там и хороший рынок, но максимально недоступный. Теперь всё будет в одном месте», — считает калужанка Лилия Сирина.

Реконструкция обошлась недёшево. Десятки миллионов точно. Это не только косметический ремонт, но и полное оснащение здания буквально с нуля: спецкоммуникации, вентиляция, подсобные помещения, обустройство зоны торговли и территории рядом для удобной логистики.

Архитекторы проекта назвали процесс реконструкции бережным. Все объёмы позднесоветского здания сохранены, часть стен закрыта навесным фасадом. Большие окна-витрины теперь полностью раскрыты и оживляют окружающую улицу.

От местного фермера

Арендаторы рынка уже проверили оборудование на исправность. За каждым рабочим местом — отдельная раковина и холодильные установки. Согласно плану проекта, в здании будет рубочная, моечная, склады и даже собственная ветеринарная лаборатория. Здесь до размещения на прилавках продукты проверят на качество.

На первом этаже откроются продовольственные ряды. Это более сотни деревянных прилавков и стеклянных витрин. Торговую зону поделят по видам продукции: мясо, рыба, сладости, выпечка, молочная продукция, фрукты и овощи, флористика. Отличие нового рынка от других торговых точек в том, что здесь представят только калужские бренды. Кроме того, появится и продукция, рассчитанная на узкий круг покупателей — халяль-товары, вегетарианские продукты, деликатесы из дичи. Откроется и ларёк с готовыми полуфабрикатами.

Инвестор проекта — предприниматель и депутат городской думы Калуги Виктор Борсук рассказал, что главная фишка нового рынка — фудкорт. Калужане смогут отведать популярные блюда различных российских кухонь. Среди них — бистро кавказской кухни и тандыр. На втором этаже появится ещё и вещевой рынок.

По словам инвестора, в проектировании помогали владельцы известных региональных брендов. Представители компаний подсказали, как обустроить пространство так, чтобы покупателям было максимально удобно.

«Было бы хорошо, если бы на новом рынке своими продуктами торговали и местные фермеры, как в старые времена. С удовольствием купила бы их овощи, домашние яйца или мясо. Сейчас многие продукты привозные и неизвестного качества, — отмечает Ольга Гурова.

Как нас заверили хозяева, на центральном рынке представят продукцию некрупных местных фермерских хозяйств, которую можно смело назвать экологически чистой и полезной.

Кстати
По данным городской управы, в областном центре работают 14 постоянно действующих торговых ярмарок. Спрос на качественную продовольственную продукцию только растёт.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах