Ответ эксперта
В нормальных условиях арбузы созревают уже во второй половине июля, а сезоном для них являются август и сентябрь.
«Плод не должен иметь никаких надрывов, вмятин, подгнивших участков. Если арбуз спелый, то плодоножка и усик будут сухие. Цвет корки яркий и контрастный, — комментирует руководитель Управления Роспотребнадзора по Калужской области Светлана Рожкова. — Достоверно определить наличие в арбузе нитратов можно только в лаборатории. Но есть и внешние признаки, ставящие под сомнение «натуральность» плодов. Ярко-красный цвет мякоти и жёлтые волокна свидетельствуют о превышении в нём вредных веществ. Купленный арбуз необходимо дома промыть тёплой водой, желательно с мылом, а надрезанные части хранить в холодильнике».